Αλκοολικοί βάθμοι 38%.
Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Βηλάνα 40%, Malvazia di Candia 60% Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Κοτσιφάλι 30% ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ ΛΕΥΚΟΥ 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2011:Ασημένιο μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιών Decanter 2012: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2014 Xρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ ΕΡΥΘΡΟΥ 2009: Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής…
Βελούδινη γεύση με τόνους από κόκκινα φρούτα του δάσους Η συνάντηση του Αγιωργίτικου, της πασίγνωστης ποικιλίας της Πελοποννήσου, με τις δύο ερυθρές ποικιλίες της Ηπείρου, το Βλάχικο και το Μπεκάρι, δημιουργούν ένα ιδιαίτερο χαρμάνι. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένας πολύ ξεχωριστός ερυθρός ξηρός οίνος, με υπέροχο βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η παλαίωση του για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ολοκληρώνει τη…
Mediterrane 3 αστέρων Αλκοολικοί βάθμοι 36% Άριστο ποιοτικά, γλυκό Σαμιώτικο κρασί -Μοσχάτο 15%Vol-, χειροποίητη καραμέλα, βανίλια, εκχύλισμα τριαντάφυλλου με δίμηνη παλαίωση σε μικρά Μετσοβίτικα και Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Mediterrane τριών Αστέρων: χρώμα βαθύ κόκκινο, αρώματα αγριολούλουδων και ξύλου με έντονη παρουσία στη γεύση. Απολαύστε το σκέτο ή με πάγο και σόδα.
Τοπικός Κορινθιακός Λευκός Ξηρός Οίνος Χρονιές Παραγωγής: ’04, ’05, ’06, ’07, ’08, ’09, ’10, ’11, ’12 Ποικιλίες: Chardonnay – Μαλαγουζιά Περιοχή: Αρχαία Νεμέα Αμπελώνας: Ιδιόκτητος Chardonnay: θέση Καρακάξα 14στρμ. Κατεβασιά αρχαίας Νεμέας 3στρμ. Μαλαγουζιά: θέση Σταυροδρόμι 7στρμ. Καρακάξα 7στρμ. Γκιούγκιζα 14στρμ. Στρέμματα: 67 Πυκνότητα φύτευσης: 395φυτά/στρέμμα Παραγωγή: 800-1200κιλά/στρέμμα Τρύγος: Μαλαγουζιά 27-30/08, Chardonnay 30/08 – 02/09 Αλκοολικός Τίτλος: 13,5% Ανάγοντα Σάκχαρα: <2gr/lt Ολική Οξύτητα:…
με γλυκάνισο
Η δύσκολη ώρα που ο άμβυκας πρέπει να κάνει τη δουλειά του και ο αποσταγματοποιός να βάλει την ψυχή του, έφτασε. Πρέπει να βρει τη στιγμή της απόλυτης αρμονίας του αποστάγματος και να κρατήσει μόνο αυτή, την καρδιά του. Το απόσταγμα πρέπει να γεμίσει από τη φλογερή φρεσκάδα του γλυκάνισου και να δέσει με το γευστικό πλούτο του σταφυλιού ‘‘Μοσχάτο Τυρνάβου’’. Να γίνει κρυστάλλινο και να έχει μέσα του εικόνες ευτυχίας.
χωρίς γλυκάνισο
Ο χάλκινος άμβυκας έχει ξανά τον πρώτο λόγο. Ο αποσταγματοποιός θα κόψει την “κεφαλή” και την “ουρά” του αποστάγματος για να αφήσει τον άμβυκα να σμιλέψει μόνο την “καρδιά” του. Πρέπει να βάλει μέσα στο τσίπουρο το φρουτώδη και σκληρό χαρακτήρα του σταφυλιού. Να κάνει γεύση το κρύο και τη ζέστη του τόπου. Να δώσει άρωμα στο νερό του Ολύμπου και μυρωδιές του θεσσαλικού κάμπου. Να το κάνει διάφανο όπως οι σκέψεις της καρδιάς σου.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.