Περιγραφή
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Aγιωργίτικο 100%. ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2010 ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2005: ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2005: ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2000 |
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Aγιωργίτικο 100%. ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2010 ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2005: ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2005: ΑΓΙΩΝΥΜΟ 2000 |
με γλυκάνισο
Η δύσκολη ώρα που ο άμβυκας πρέπει να κάνει τη δουλειά του και ο αποσταγματοποιός να βάλει την ψυχή του, έφτασε. Πρέπει να βρει τη στιγμή της απόλυτης αρμονίας του αποστάγματος και να κρατήσει μόνο αυτή, την καρδιά του. Το απόσταγμα πρέπει να γεμίσει από τη φλογερή φρεσκάδα του γλυκάνισου και να δέσει με το γευστικό πλούτο του σταφυλιού ‘‘Μοσχάτο Τυρνάβου’’. Να γίνει κρυστάλλινο και να έχει μέσα του εικόνες ευτυχίας.
χωρίς γλυκάνισο
Ο χάλκινος άμβυκας έχει ξανά τον πρώτο λόγο. Ο αποσταγματοποιός θα κόψει την “κεφαλή” και την “ουρά” του αποστάγματος για να αφήσει τον άμβυκα να σμιλέψει μόνο την “καρδιά” του. Πρέπει να βάλει μέσα στο τσίπουρο το φρουτώδη και σκληρό χαρακτήρα του σταφυλιού. Να κάνει γεύση το κρύο και τη ζέστη του τόπου. Να δώσει άρωμα στο νερό του Ολύμπου και μυρωδιές του θεσσαλικού κάμπου. Να το κάνει διάφανο όπως οι σκέψεις της καρδιάς σου.
ΑΓΙΩΝΥΜΟ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Aγιωργίτικο 100%. Από αμπελώνα της ημιορεινής Νεμέας πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Οινοποίηση ερυθρή κλασσική με μακρά εκχύλιση. και ωρίμανση για ένα χρόνο σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σε φόντο από διακριτική πνοή ξύλου, ξεχωρίζουν αρώματα βανίλιας και μικρών κόκκινων φρούτων. Την πλούσια γεύση του συνοδεύουν τανίνες με ευγενική παρουσία στο στόμα και ένα μακρύ βελούδινο τελείωμα….
Πλούσιο, ξεχωριστό και απολαυστικό, με νότες καπνού Ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος, με μοναδικό καπνιστό χαρακτήρα. Παράγεται από την ποικιλία Ντεμπίνα και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες, στην κάβα του οινοποιείου μας στη Ζίτσα. Η παλαίωση είναι αυτή που του χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του “καπνιστού” λευκού κρασιού, ενώ το μήλο, το αχλάδι,…
ΙΧΝΟΣ Merlot ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΟΥ ΟΝΟΜΑΣΙΑ: ΙΧΝΟΣ ΕΙΔΟΣ: ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου Ερυθρός ξηρός ΠΟΙΚΙΛΙΑ: MERLOT ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Ιδιόκτητος στην Αρχαία Νεμέα ΘΕΣΗ: θέση Κοκινιές – Στεφάνι Κολοκοτρώνη ΣΤΡΕΜΜΑΤΑ: 7 ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 15 ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Επιδέχεται Παλαίωση ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 12 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια και 6-8 μήνες στη φιάλη. Ετήσια παραγωγή φιαλών: 2500 Περιγραφή: Ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια που έχουν υπερωριμάσει φυσικά στον…
Για 3 χρόνια ξεκουράστηκε και ισορρόπησε το χαρακτήρα του.
Πήρε χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και τώρα έχει μαζί του αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών.
Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας. Είναι γεμάτη ένταση και πάθος η στιγμή, καθώς ανοίγεις ένα δρύινο βαρέλι που κρατά μέσα του τους κόπους σου.
Αυτό είναι το παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος.
Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Sauvignon Blanc 60%, Βιδιανό 40% 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2011: Ασημένιο μετάλλιο, Concours Mondial du Sauvignon Μπορντώ Γαλλίας 2012: Μεγάλο Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2013: Χρυσό μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Berliner Wein Trophy Βερολίνο 2014: Ασημένιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία Η συνένωση του εκρηκτικά αρωματικού…
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.