Περιγραφή
ΙΧΝΟΣ Merlot
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΟΝΟΜΑΣΙΑ: ΙΧΝΟΣ
ΕΙΔΟΣ: ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Τοπικός Οίνος Πελοποννήσου Ερυθρός ξηρός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: MERLOT
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Ιδιόκτητος στην Αρχαία Νεμέα
ΘΕΣΗ: θέση Κοκινιές – Στεφάνι Κολοκοτρώνη
ΣΤΡΕΜΜΑΤΑ: 7
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ: 15
ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Επιδέχεται Παλαίωση
ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 12 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια και 6-8 μήνες στη φιάλη.
Ετήσια παραγωγή φιαλών: 2500
Περιγραφή: Ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια που έχουν υπερωριμάσει φυσικά στον αμπελώνα. Το βαθύ ρουμπινί χρώμα του , εκπλήσσει και προδιαθέτει.
Παχύς και φρουτώδης χαρακτήρας . Τα συμπυκνωμένα αρώματα του δαμάσκηνου , της ψημένης σταφίδας και των ώριμων φρούτων παντρεύονται εξαιρετικά με τα αρώματα του ξύλου .
Πλούσιες και στρογγυλές τανίνες , με ευχάριστη και έντονη επίγευση και πολυπλοκότητα. Αναμφισβήτητα ένα μεγάλο κρασί βαθιάς παλαίωσης.
Απολαύστε το..
Με κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι πτερωτό ή τετράποδο.
Προτεινόμενο τυρί: μπρί, καμαμπέρ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18 °C – 19 °C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.