Showing 1–20 of 66 results
Βιολετί ανταύγειες, φραουλένιος χαρακτήρας, έντονη γλυκιά επίγευση Ένας αυθεντικός ροζέ και φυσικός αφρώδης οίνος, που σερβίρεται και ως απεριτίφ. Παράγεται από την ποικιλία Syrah με την παραδοσιακή μέθοδο αφρώδους κρασιού, δηλαδή με δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι. Χαρακτηρίζεται από μια ιδιαίτερη φινέτσα που την οφείλει στο πλούσιο άρωμα των φρέσκων κόκκινων φρούτων, στις λεπτές πυκνές φυσαλίδες του, αλλά και στους τόνους…
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ HMIΑΦΡΩΔΗΣ ΞΗΡΟΣ – ΠΟΠ ΖΙΤΣΑ Ένας μοναδικός λευκός ημιαφρώδης οίνος που φέρει τον τίτλο της διάσημης τοπικής ποικιλίας λευκών σταφυλιών της Ζίτσας, της “δικής μας” Ντεμπίνας. Μιας ποικιλίας με λαμπρό οινικό μέλλον που διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία, τα οποία την κάνουν ιδανική για την παραγωγή αφρωδών και ημιαφρωδών οίνων. Ένα εξαιρετικό κρασί με πλούσιο φυσικό αφρισμό και…
ΕΡΥΘΡΟΣ, ΛΕΥΚΟΣ & ΡΟΖΕ ΟΙΝΟΙ Τρία κρασιά από επιλεγμένα σταφύλια ποικιλιών της Πελοποννήσου (Αγιωργίτικο, Ροδίτης). Ο ευχάριστος χαρακτήρας τους και η προσεκτική Οινοποίηση εγγυώνται την προσιτή απόλαυση στο καθημερινό τραπέζι.
APPELLATION TRADITIONAL Τhe resin is collected during the grape harvest and it is used immediately. The proper amount of resin is added at a certain stage of fermentation, thus creating a retsina which contains all the aroma of the pinewoods, from which the resin originates. Character: Bright gold-yellow color with rich body, fruity aroma mixed with an elegant aroma of…
Ξεχωριστές γεύσεις λικέρ από Κωνσταντινοπολίτικες συνταγές, αποτέλεσμα προσεκτικής απόσταξης και αφού έχουν προστεθεί φυσικά συστατικά όπως διαλεκτοί καρποί, ώριμα φρούτα, φρέσκα βότανα και άνθη. Αρώματα απαλά ή δυνατά, ποικιλία αποχρώσεων σε είκοσι επτά γλυκές, διαφορετικές γεύσεις.
Άνθη εσπεριδοειδών, αρώματα και γεύση ψημένου ψωμιού Ένας φινετσάτος, αρωματικά και γευστικά, λευκός φυσικός αφρώδης οίνος από τη δημοφιλή ποικιλία Ντεμπίνα της Ζίτσας. Με πλούσιο αφρισμό και διάρκεια στις φυσαλίδες που του προσδίδουν έναν πολύπλοκο και πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα. Παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο Καμπανίας, δηλαδή με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, κατά την οποία το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες…
Γλυκά εσπεριδοειδή, καρύδα και αμυγδαλόψιχα Ένας λευκός φυσικός αφρώδης οίνος, που αποτελεί την ιδανική επιλογή για ξεχωριστές περιστάσεις. Ένα ζωηρό, νεανικό, αλλά και φινετσάτο κρασί με τόνους λεπτών μπαχαρικών, που παράγεται επίσης από την ποικιλία Ντεμπίνα με την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας. Η συλλογή των σταφυλιών γίνεται επιλεκτικά και μόνο τα υγιή σταφύλια πιέζονται απαλά ώστε να συλλεχθεί ο πρόρωγος…
Βασικό συστατικό του είναι το αυθεντικό μαστιχέλαιο από τα Μαστιχοχώρια της Χίου. Ποτό αψύ, αλλά χωρίς την υφή του σιροπιού, με χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που δεν υπερβάλλει ο συνδυασμός της μαστίχας με των εσπεριδοειδών. Σερβίρεται σκέτο ή καλά παγωμένο, αλλά, χωρίς πάγο, γιατί διαφοροποιείται η γεύση του.
Εμφάνιση Κεχριμπαρένιο χρώμα με χρυσαφιές ανταύγειες 1ο μπουκέτο Άνθη νερατζιάς, τριαντάφυλλο και βερίκοκο 2ο μπουκέτο Μέλι ανθέων, βανίλια και νότα βιολέτας Γεύση Ισορροπημένη, με νότες ροδάκινου και βερίκοκου, σταφίδες και brioche Επίγευση Γενναιόδωρη, με ελαφριές νότες δρυός και αμύγδαλου
Αλκοολικοί βάθμοι 37,5% – 40%.
Μία διαφορετική έκφανση του παραδοσιακού αποστάγματος. Προσεκτικά επιλεγμένοι σπόροι συνθέτουν ένα ενιαίο σύνολο με εκλεπτυσμένο άρωμα και μοναδική γεύση.
Αλκοολικοί βάθμοι: 37,5%.
Αλκοολικοί βάθμοι 38%.
Έξι διαφορετικά είδη αρωματικών βοτάνων και εσπεριδοειδών -γλυκάνισος, κορίανδρος, λεμόνι, πορτοκάλι, μαστίχα και ρίζα αγγελικής- συνθέτουν αυτό το ισορροπημένο απόσταγμα με τη σθεναρή επίγευση του γλυκάνισου. Ούζο Γάτσιος στην μπλε ετικέτα. Συνταγή που έφερε ο ιδρυτής της ποτοποιίας από την Κωνσταντινούπολη. Δοκιμάστε το σκέτο ή με πάγο, με ή χωρίς νερό.
Αλκοολικοί βάθμοι 40%.
Φρέσκο, ντελικάτο, μοναδικό Φινετσάτος και νεανικός λευκός ξηρός οίνος με εξαιρετικό αρωματικό δυναμικό, που γεννήθηκε από τη γηγενή και εκλεκτή ποικιλία Ντεμπίνα της αμπελουργικής ζώνης της Ζίτσας. Μία ποικιλία που δεσπόζει στην περιοχή από το 16ο αιώνα και από την οποία παράγονται εξαιρετικής ποιότητας και έντονης φρεσκάδας κρασιά. Με την πρώτη γουλιά η “ειλικρίνεια” της ποικιλίας εκφράζεται με μοναδική ζωντάνια,…
Πλούσιο, ξεχωριστό και απολαυστικό, με νότες καπνού Ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος, με μοναδικό καπνιστό χαρακτήρα. Παράγεται από την ποικιλία Ντεμπίνα και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες, στην κάβα του οινοποιείου μας στη Ζίτσα. Η παλαίωση είναι αυτή που του χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του “καπνιστού” λευκού κρασιού, ενώ το μήλο, το αχλάδι,…
Εμφάνιση Βαθύ κεχριμπαρένιο με ανταύγειες στο χρώμα του μελιού. 1ο μπουκέτο Μπουκέτο από αποξηραμένα λουλούδια με νότες δρυός. 2ο μπουκέτο Νότες παλαιωμένου μελιού, φλούδα από πικρά εσπεριδοειδή, σοκολάτα και καφές, γλυκά μπαχαρικά, κομπόστα αχλαδιού. Γεύση Σύνθετο, ζεστό και γενναιόδωρο. Απαλή δρυς, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, καπνός, φλούδα πορτοκαλιού. Επίγευση Μακρά επίγευση αποξηραμένων φρούτων (σύκων και δαμάσκηνων), νότες καπνού, με μακρύ αρωματικό…
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ (Ροδίτης & Μοσχοφίλερο) ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ (Αγιωργίτικο & Cabernet) ΒΑΡΕΛΙ Δύο ξεχωριστά για την ποιότητά τους κρασιά που αναδεικνύουν τον πλούτο και την δύναμη των ποικιλιών με τις οποίες είναι φτιαγμένα.
Άγρια φράουλα, σμέουρο, κόκκινο βατόμουρο, ευχάριστος πικάντικος χαρακτήρας Ένα πραγματικά ιδιαίτερο ροζέ κρασί που ξεχωρίζει χάρη στον πολύπλοκο αρωματικό του χαρακτήρα και γεννήθηκε από τις ερυθρές ποικιλίες Syrah και Βλάχικο, οι οποίες καλλιεργούνται στα κτήματά μας. Τα αρώματα κόκκινων φρούτων και οι πικάντικες νότες του που συνδυάζονται άψογα και συνυπάρχουν αρμονικά, του προσδίδουν ξεχωριστή ένταση και φρεσκάδα, δημιουργώντας ένα κρασί το οποίο πίνεται ευχάριστα οποιαδήποτε ώρα…
Ένα από τα αξιολογότερα κόκκινα κρασιά Το Syrah είναι μία από τις πιο γνωστές διεθνείς ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών. Την καλλιεργούμε στους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Ζίτσα Ιωαννίνων σε έκταση 20 περίπου στρεμμάτων. Το πλούσιο χρώμα, το πάχος και τα έντονα χαρακτηριστικά αρώματα του Syrah το καθιστούν ένα από τα κορυφαία ερυθρά κρασιά. Πληθωρικό με μακρά επίγευση. Χρώμα, Άρωμα, Γεύση Χρώμα: Έντονο…