Products

Showing all 8 results

Tσίπουρο Γάτσιος

Προϊόν πολλαπλής απόσταξης χωρίς γλυκάνισο, μονοποικιλιακό από στέμφυλα Μοσχάτου Αμβούργου. Διαυγές, με πλούσιο άρωμα αλλά, ταυτόχρονα, διακριτικό στη γεύση, συνώνυμο του καλού, Ηπειρώτικου τσίπουρου.
Πίνεται ευχάριστα σκέτο ή με πάγο!

Tσίπουρο Τυρνάβου Οικογένειας Κατσάρου

με γλυκάνισο

Η δύσκολη ώρα που ο άμβυκας πρέπει να κάνει τη δουλειά του και ο αποσταγματοποιός να βάλει την ψυχή του, έφτασε. Πρέπει να βρει τη στιγμή της απόλυτης αρμονίας του αποστάγματος και να κρατήσει μόνο αυτή, την καρδιά του. Το απόσταγμα πρέπει να γεμίσει από τη φλογερή φρεσκάδα του γλυκάνισου και να δέσει με το γευστικό πλούτο του σταφυλιού ‘‘Μοσχάτο Τυρνάβου’’. Να γίνει κρυστάλλινο και να έχει μέσα του εικόνες ευτυχίας.

χωρίς γλυκάνισο

Ο χάλκινος άμβυκας έχει ξανά τον πρώτο λόγο. Ο αποσταγματοποιός θα κόψει την “κεφαλή” και την “ουρά” του αποστάγματος για να αφήσει τον άμβυκα να σμιλέψει μόνο την “καρδιά” του. Πρέπει να βάλει μέσα στο τσίπουρο το φρουτώδη και σκληρό χαρακτήρα του σταφυλιού. Να κάνει γεύση το κρύο και τη ζέστη του τόπου. Να δώσει άρωμα στο νερό του Ολύμπου και μυρωδιές του θεσσαλικού κάμπου. Να το κάνει διάφανο όπως οι σκέψεις της καρδιάς σου.

παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος

Για 3 χρόνια ξεκουράστηκε και ισορρόπησε το χαρακτήρα του.

Πήρε χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και τώρα έχει μαζί του αρώματα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών.

Έχει γεύση από τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα και επίγευση φρέσκιας βανίλιας. Είναι γεμάτη ένταση και πάθος η στιγμή, καθώς ανοίγεις ένα δρύινο βαρέλι που κρατά μέσα του τους κόπους σου.

Αυτό είναι το παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος.

Τσίπουρο Grande Réserve

Νότες καφέ και σοκολάτας, σε φόντο γλυκιάς βανίλιας Το ορεινό μικροκλίμα της Ηπείρου, η αυστηρή επιλογή ζυμωμένης σταφυλόμαζας από τη γηγενή ποικιλία Ντεμπίνα και η μαεστρία στην απόσταξη έδωσαν τη βάση για να παλαιώσει το τσίπουρο Grande Réserve. Ένα πραγματικά ξεχωριστό και αναβαθμισμένο απόσταγμα, χωρίς γλυκάνισο, με ιδιαίτερα απαλή επίγευση χάρη στη διπλή του απόσταξη. Με κεχριμπαρένιο χρώμα και περίπλοκο…

Τσίπουρο JIVAERI

μοναδική ποιότητα από την ποικιλία «Μοσχάτου»

Με την επιλογή των καλύτερων μοσχάτων σταφυλιών που οι ειδικοί χαρακτηρίζουν ως μια από τις παλαιότερες ποικιλίες, δημιουργούμε ένα μοναδικό και αυθεντικό απόσταγμα με πλούσια και φυσική γεύση. Η ποιότητα αυτή επιτυγχάνεται με την προσθήκη επιλεγμένων σπόρων και βοτάνων που καλλιεργούνται με ιδιαίτερη προσοχή. Για την παραγωγή 1 λίτρου τσίπουρου χρησιμοποιούμε 5 κιλά σταφυλιού. Αυτή η αναλογία διασφαλίζει την ποιότητα του αποστάγματος. Το τσίπουρο παράγεται αποκλειστικά στην Ελλάδα, με τη διασφάλιση και την αναγνώριση της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς αποτελεί ένα προϊόν με χώρα προέλευσης και προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη. Το τσίπουρο Jivaeri θα συνεπάρει και τον πιο απαιτητικό καταναλωτή με την μοναδικότητά του!

Τσίπουρο Réserve

Φίνο, ευχάριστο, ντελικάτο Το τσίπουρο Réserve είναι διπλής απόσταξης, χωρίς γλυκάνισο και παράγεται εξ ολοκλήρου από το σταφυλοπολτό της λευκής ντόπιας ποικιλίας Ντεμπίνα της Ζίτσας, στο αποστακτήριο του οινοποιείου μας που λειτουργεί από το 2004. Η ζύμωση του απορραγισμένου σταφυλοπολτού γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρηθούν τα πρωτογενή χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας του σταφυλιού. Η απόσταξη του κρασιού με…

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΛΙΜΝΗ

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ Το τσίπουρο Ασημένια Λίμνη είναι διπλής απόσταξης, χωρίς γλυκάνισο και παράγεται εξ ολοκλήρου από το σταφυλοπολτό της λευκής ντόπιας ποικιλίας Ντεμπίνα της Ζίτσας, στο αποστακτήριο του οινοποιείου μας που λειτουργεί από το 2004. Η ζύμωση του απορραγισμένου σταφυλοπολτού γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρηθούν τα πρωτογενή χαρακτηριστικά αρώματα της ποικιλίας του σταφυλιού. Η απόσταξη του κρασιού με τα…

ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΧΡΥΣΗ ΒΙΔΡΑ

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑ Το ορεινό μικροκλίμα της Ηπείρου, η αυστηρή επιλογή ζυμωμένης σταφυλόμαζας από τη γηγενή ποικιλία Ντεμπίνα και η μαεστρία στην απόσταξη έδωσαν τη βάση για να παλαιώσει το τσίπουρο Χρυσή Βίδρα. Ένα πραγματικά ξεχωριστό και αναβαθμισμένο απόσταγμα, χωρίς γλυκάνισο, με ιδιαίτερα απαλή επίγευση χάρη στη διπλή του απόσταξη. Με κεχριμπαρένιο χρώμα και περίπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, λόγω της παραμονής του για…

Κατηγορίες Προϊόντων

EnglishFrenchGermanGreekSpanish