Έξι διαφορετικά είδη αρωματικών βοτάνων και εσπεριδοειδών -γλυκάνισος, κορίανδρος, λεμόνι, πορτοκάλι, μαστίχα και ρίζα αγγελικής- συνθέτουν αυτό το ισορροπημένο απόσταγμα με τη σθεναρή επίγευση του γλυκάνισου. Ούζο Γάτσιος στην μπλε ετικέτα. Συνταγή που έφερε ο ιδρυτής της ποτοποιίας από την Κωνσταντινούπολη. Δοκιμάστε το σκέτο ή με πάγο, με ή χωρίς νερό.
Αλκοολικοί βάθμοι 40%.
Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Βηλάνα 40%, Malvazia di Candia 60% Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός Οίνος Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Κοτσιφάλι 30% ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ ΛΕΥΚΟΥ 2010: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2011:Ασημένιο μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιών Decanter 2012: Ασημένιο μετάλλιο. Διεθνής διαγωνισμός βιολογικών κρασιών Μόναχο Γερμανίας 2014 Xρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Βιολογικών Κρασιών Μόναχο Γερμανία ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ ΕΡΥΘΡΟΥ 2009: Χρυσό μετάλλιο. Διεθνής…
Πλούσιο, ξεχωριστό και απολαυστικό, με νότες καπνού Ένας ιδιαίτερα ξεχωριστός λευκός ξηρός οίνος, με μοναδικό καπνιστό χαρακτήρα. Παράγεται από την ποικιλία Ντεμπίνα και παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες, στην κάβα του οινοποιείου μας στη Ζίτσα. Η παλαίωση είναι αυτή που του χαρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του “καπνιστού” λευκού κρασιού, ενώ το μήλο, το αχλάδι,…
Δροσερό με μπαχαρώδη χαρακτήρα και τριανταφυλλένιο άρωμα Ένας λευκός αρωματικός οίνος που αποτελεί καρπό μίας πολύχρονης προσπάθειας και οφείλει τον ξεχωριστό του χαρακτήρα στα έντονα ευχάριστα αρώματα του με τόνους μπαχαρικών και τριαντάφυλλου. Παράγεται από τη διεθνή ποικιλία Gewurztraminer, η καλλιέργεια της οποίας ευνοείται σημαντικά από τα δροσερά καλοκαίρια και τους ήπιους χειμώνες της Ηπείρου. Η απόδοση των 350 κιλών…
με γλυκάνισο
Η δύσκολη ώρα που ο άμβυκας πρέπει να κάνει τη δουλειά του και ο αποσταγματοποιός να βάλει την ψυχή του, έφτασε. Πρέπει να βρει τη στιγμή της απόλυτης αρμονίας του αποστάγματος και να κρατήσει μόνο αυτή, την καρδιά του. Το απόσταγμα πρέπει να γεμίσει από τη φλογερή φρεσκάδα του γλυκάνισου και να δέσει με το γευστικό πλούτο του σταφυλιού ‘‘Μοσχάτο Τυρνάβου’’. Να γίνει κρυστάλλινο και να έχει μέσα του εικόνες ευτυχίας.
χωρίς γλυκάνισο
Ο χάλκινος άμβυκας έχει ξανά τον πρώτο λόγο. Ο αποσταγματοποιός θα κόψει την “κεφαλή” και την “ουρά” του αποστάγματος για να αφήσει τον άμβυκα να σμιλέψει μόνο την “καρδιά” του. Πρέπει να βάλει μέσα στο τσίπουρο το φρουτώδη και σκληρό χαρακτήρα του σταφυλιού. Να κάνει γεύση το κρύο και τη ζέστη του τόπου. Να δώσει άρωμα στο νερό του Ολύμπου και μυρωδιές του θεσσαλικού κάμπου. Να το κάνει διάφανο όπως οι σκέψεις της καρδιάς σου.
Εμφάνιση Βαθύ κεχριμπαρένιο με ανταύγειες στο χρώμα του μελιού. 1ο μπουκέτο Μπουκέτο από αποξηραμένα λουλούδια με νότες δρυός. 2ο μπουκέτο Νότες παλαιωμένου μελιού, φλούδα από πικρά εσπεριδοειδή, σοκολάτα και καφές, γλυκά μπαχαρικά, κομπόστα αχλαδιού. Γεύση Σύνθετο, ζεστό και γενναιόδωρο. Απαλή δρυς, αποξηραμένα σύκα, σταφίδες, καπνός, φλούδα πορτοκαλιού. Επίγευση Μακρά επίγευση αποξηραμένων φρούτων (σύκων και δαμάσκηνων), νότες καπνού, με μακρύ αρωματικό…
ΑΓΙΩΝΥΜΟ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Aγιωργίτικο 100%. Από αμπελώνα της ημιορεινής Νεμέας πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Οινοποίηση ερυθρή κλασσική με μακρά εκχύλιση. και ωρίμανση για ένα χρόνο σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σε φόντο από διακριτική πνοή ξύλου, ξεχωρίζουν αρώματα βανίλιας και μικρών κόκκινων φρούτων. Την πλούσια γεύση του συνοδεύουν τανίνες με ευγενική παρουσία στο στόμα και ένα μακρύ βελούδινο τελείωμα….
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.