Δρυάδες

dryades

Δρυάδες

Κατηγορίες: , ,

Περιγραφή

Πλούσιο, πολύπλοκο αρωματικά και με μακρόχρονη δυνατότητα παλαίωσης

Όταν τέσσερις εξαιρετικές ποικιλίες σταφυλιών συναντώνται, δεν μπορεί παρά το αποτέλεσμα να είναι ένα πραγματικά μοναδικό χαρμάνι, που γίνεται ακόμα πιο ξεχωριστό καθώς παλαιώνει στα υπόγεια κελάρια του οινοποιείου μας στη Ζίτσα.

Ο συνδυασμός των ερυθρών ποικιλιών Βλάχικο και Μπεκάρι από τα Ιωάννινα με το Cabernet Sauvignon και το Merlot της Ηπείρου, δημιουργούν έναν ερυθρό ξηρό οίνο με γεμάτη γεύση, συναρπαστικό αρωματικό χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης από 10 έως 12 χρόνια.

Χρώμα, Άρωμα, Γεύση

Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί με κεραμιδί ανταύγειες.

Μύτη: Τα αρώματα αποξηραμένων φρούτων όπως κράνα, βατόμουρα, ξηρό σύκο συνοδεύονται από νότες γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς και ξύλου.

Στόμα: Πλούσιο με ευγενικές ταννίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Τα φρούτα είναι άφθονα στο στόμα, ενώ τα γλυκά μπαχαρικά και το λευκό πιπέρι συμπληρώνουν το αρωματικό σύνολο. Μακρά επίγευση με νότες μαύρης σοκολάτας και βανίλιας.

Χαρακτηριστικά

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.)

Ήπειρος

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Βλάχικο, Μπεκάρι, Cabernet Sauvignon και Merlot της Ηπείρου

ΤΡΥΓΟΣ

Τέλος Σεπτεμβρίου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Οι τέσσερις ποικιλίες απορραγίζονται και οινοποιούνται σε δρύινους κάδους. Η οινοποίηση είναι κλασική με διάρκεια 15 ημερών. Έπειτα ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και στη συνέχεια η παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες.

ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ

1996

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ

16°-18°C

Κριτικές

Δεν υπάρχουν κριτικές ακόμα.

Γίνετε ο πρώτος που θα αφήσει μια κριτική για το “Δρυάδες”

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Κατηγορίες Προϊόντων